Storm Kristin & Leonardo treffen Passeite
“Deze stormen hebben niet alleen onze boerderij verwoest. Ze hebben een plek weggevaagd waar kennis wordt gedeeld, waar vrijgevigheid de volgende generatie vormt en waar erfgoed in elke hoek leeft. Door ons te helpen, hou je ons erfgoed in stand.”
Sommige dingen verdwijnen stilletjes, tenzij iemand besluit dat ze ertoe doen.
Oude olijfboomgaarden verdwijnen niet van de ene op de andere dag. Ze verdwijnen storm voor storm.
Eén overstroming. Eén brand. Eén verwaarloosd seizoen. In centraal Portugal, rond Coimbra, gebeurt dit al.
Eeuwenoude inheemse Galega-olijfbomen worden vervangen door eucalyptusplantages. Sneller. Goedkoper. Vergeetbaar.
Wij hebben voor een andere weg gekozen.
Al bijna tien jaar wordt dit land verzorgd, niet uitgebuit. In 2015 groeide wat begon als een klein familieproject uit tot Passeite:
een boerderij die geworteld is in respect voor het land, het erfgoed en de tijd.
- Geen chemicaliën - Geen snelkoppelingen. Alleen de natuur
Naast onze eigen boomgaarden helpen we andere vergeten boomgaarden in de regio te beschermen en te beheren, en produceren we extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit uit een terroir waarvan maar weinig mensen het bestaan kennen. Dit is niet zomaar olijfolie.
Het is een manier om de geschiedenis levend te houden.
De natuur stelde ons al eerder op de proef. Deze keer raakte het ons dieper.
In de nacht van 27 op 28 januari veranderde storm Kristin alles. Onze belangrijkste boomgaarden staan nog steeds onder water. We weten nog niet of de bomen de wateroverlast zullen overleven.
Onze 30 jaar oude houten schuur – het operationele hart van de boerderij – is volledig ingestort.
Door geluk waren de tractoren de avond ervoor verplaatst.
Onze dieren werden levend onder het puin gevonden.
Onze familie is veilig.
Daarvoor zijn we enorm dankbaar.
Maar het hart van ons bedrijf is verdwenen.
Waarom dit moment belangrijker is dan een schuur.
Op dit moment restaureren we een 18e-eeuwse boerderij om er een kleine, hoogwaardige olijfpers van te maken, niet alleen voor onszelf, maar ook voor andere lokale producenten die het goed willen doen.
Het wordt een plek voor proeverijen, educatie en het delen van kennis.
Een toekomstgericht project met wortels in traditie.
We hebben onze spaargeld hierin geïnvesteerd.
Maar zonder de schuur kan Passeite niet in zijn huidige vorm blijven bestaan.
Want het herbouwen ervan gaat niet alleen om een gebouw, het gaat om het levend houden van ons doel. Een plek van leren, gastvrijheid en kennisdeling die veel meer heeft gevormd dan alleen onze boerderij: het koesteren van de volgende generatie olijfolieproducenten, het doorgeven van tradities en vaardigheden die anders verloren zouden gaan, en het helpen herleven van het vergeten erfgoed van Coimbra van eeuwenoude olijfgaarden en ambachtelijke productie.
We zijn niet gewend om hulp te vragen.
Wij zijn meestal degenen die helpen - het land, de gemeenschap, vrienden, andere boeren. Maar de wederopbouw na deze storm is niet iets wat we alleen kunnen doen.
Dit gaat niet om liefdadigheid. Het gaat om continuïteit...
Als je gelooft...
- dat erfgoed behouden moet blijven
- dat kleine producenten het waard zijn om gesteund te worden
- dat land gekoesterd moet worden, niet uitgeput
...dan maak je deel uit van ons verhaal en op dit moment hebben we je hulp nodig om dit levend te houden. Elke bijdrage brengt ons dichter bij de wederopbouw, het herstel en de voortzetting van ons werk, en elke euro gaat rechtstreeks naar het mogelijk maken daarvan.
Onze dank is groot.
